今日の給食は、ご飯、牛乳、豆腐ハンバーグのおろしソース、オクラのごまあえ、さつま汁です。
豆腐ハンバーグには、大根おろしがたっぷりかかっていました。
大根には、ビタミンＡ・Ｃ、食物繊維、ジアスターゼ、アミラーゼ、フラボノイドと、たくさんの栄養が含まれています。
消化を助けたり、胃の調子を整えたりと、栄養に優れた野菜の一つです。
でも、この栄養は熱に弱く、生で食べるのがいちばんです。
大根サラダではそんなにたくさん食べられませんが、大根おろしは生の大根をたっぷり食べられます。
このような理由で、昔から「医者いらず」と呼ばれてきた大根おろし、おいしく食べて元気に過ごしましょう！