今日の給食は、麦ご飯、牛乳、「公魚」のカレー風味、ひじきの炒め煮、のっぺい汁です。
「公魚」は何と読むか分かりますか？
これは「わかさぎ」と読みます。
昔は将軍家に献上する魚の一つだったため、このように書くそうです。
小さなわかざぎですが、含まれている栄養は豊富です。
わかさぎは脂が少なく、含まれているタンパク質は消化吸収がいいものです。
また、身の小さなわかさぎは柔らかく、骨まで食べることができるので、カルシウムを簡単に摂取することができます。
わかさぎは魚の中でもカルシウムが多い魚なのです。
いいことづくめのわかさぎ、今日の給食ではカレー風味に調理されていて、おいしく食べることができました。