今日の給食は、麦ご飯、牛乳、さばの銀紙焼き、じゃがいものそぼろ煮、煮和えです。
煮和えは、愛知県の郷土料理です。
大根やにんじん、油揚げ、れんこんなどを細く切り、砂糖、塩、しょうゆ、酢で煮上げる料理です。
お正月やお祭り、お盆の精進料理として食べられてきた行事食でもあります。
子どもたちには、あまりなじみのない料理かもしれませんね。
行事食や郷土料理を伝えていくことも、給食の大切な役割です。