今日の給食は、ご飯、牛乳、ツナ入り卵焼き、キャベツの昆布和え、里芋のみそ汁です。
里芋は「芋」なので、カロリーが気になるところです。
実は、１００ｇあたりのカロリーは、里芋５８Kcal、じゃがいも７６Kcal、さつもいも１３２Kcal、山芋６５Kcalと、芋類の中では最もカロリーが低いのです。
その上、食物繊維とカリウムが豊富です。
カリウムは、血液中の余計な塩分を排出する働きがあります。
そのため、むくみが解消されてすっきりした体型になったり、血液がさらさらになったりする効果があります。
いいことづくめの里芋、旬の時期にたっぷり味わいたいですね。