七草粥

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2021/01/07	七草粥	\| by kanri

　春の七草は、芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の
座（ほとけのざ）、菘（すずな）、清白（すずしろ）です。菘（すずな）は蕪、清白（す
ずしろ）は大根のことです。この７種類の若葉をお粥に炊き込んで食べると、病気にな
らず、長生きできるとされていきました。これは、お正月でごちそうをたくさん食べた
胃を休め、不足しがちな野菜の摂取を促す効果もあります。

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