今日の献立は、玄米ご飯、牛乳、カレー、ごぼうサラダ(青じそドレッシング)、オレンジです。
6月の目標は「よくかんで食べることの大切さをしろう」なので、噛み応えのある食材が使われています。
玄米は精米されていないお米で、ぬか層や胚芽が残っている状態です。
ぬか層や胚芽にはビタミンB1や食物繊維が多く含まれています。
また、噛み応えが白米よりあるので、よくかんで食べることができます。
よくかむと、「虫歯予防になる」「肥満を防ぐ」「消化吸収を助ける」「頭の働きをよくする」といったよいことがあります。
給食の玄米ご飯は白米:玄米が7:3の割合で配合されています。