２月２１日（月）
今日のメニューは、ごはん、牛乳、
きびなごのカリカリフライ、関東煮、
ひじきのごま酢あえでした。
「関東煮」は、昔から給食の献立で見かけた
ことのある料理名だと思います。
諸説あるようですが、「関東煮」とは、
大根や里芋、こんにゃく等をしょうゆや
だし汁で煮た料理で、関西で、煮込みおでんの
ことを関東煮というとも言われているそうです。
料理の名前に「関東」とつくのに、関西の
料理ということでしょうか？？
料理名の「いわれ」は、調べてみるとおもしろい
ものもありますね。