１月２６日（木）
今日のメニューは、ごはん、牛乳、ひきずり、
切り干し大根のごまあえ、鬼まんじゅうでした。
学校給食週間３日目の今日は、愛知県の郷土料理
として「ひきずり」「鬼まんじゅう」を提供しました。
「ひきずり」は、鶏肉を使ったすきやきのことで、
鍋の上で肉をひきずるように食べたことから、また、
「鬼まんじゅう」は、表面から見えるゴツゴツした
さつまいもの角が鬼の金棒のように見えることから、
それぞれこの呼び名がついたとも言われています。
これからも地域で受け継がれてきたこれらの料理を
大切にしていけるとよいですね。