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2020/08/06

8/6　慎重に・・・

 | by tantou
本日のショーロンポー。
調理員さんにとってはかなり神経を使うメニューです。蒸し上がった後、３分ほど時間をおいてあら熱を取ります。すぐに食缶に入れようとすると、皮が破れてしまうためです。時間をおいても、餃子やシュウマイとは違い、そ～っとつかんで持ち上げて、そ～っと食缶に入れる。皮が破れてしまった物はよけて、調理員さんが食べる分としてとっておいています。今日は一人２個だったので数も多く、時間がかかりました。一生懸命慎重にやってくださっている様子を写真におさめましたのでご覧ください。



15:11 | 給食
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