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2020/08/06

8/6　給食

 | by tantou
今日の給食は

中華麺　牛乳
五目ラーメンスープ
ショーロンポー
豆乳デザート

エネルギー６６２kcal
たんぱく質２４．７g

です。

調理員さんにとっても久しぶりすぎて、どのように調理していたか思い出せないくらいだったショーロンポー。大きなオーブンで蒸しますが時間・温度、配缶の仕方など綿密に話し合いながら調理しました。時間や予熱するかしないかでできあがりは変わってきます。普段の給食も、野菜の切り方、火の通し方など子どもたちにとって食べやすいように考慮しながら作ってもらっています。それが「おいしい給食」で伝わればいいなと思います。

14:39 | 給食
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